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獺祭 未来へ 農家と共に - 獺祭の蔵元｜旭酒造株式会社,旭酒造 獺祭 磨き その先へ 720ml、獭祭未来へ、農家と共に,獺祭 未来へ 農家と共に | Sakenomy - 日本酒を知り、日本を知る,獺祭 未来へ 農家と共に - 獺祭の蔵元｜旭酒造株式会社,獺祭 未来へ 農家と共に | Sakenomy - 日本酒を知り、日本を知る農家と共に造られた720mlの日本酒。【空瓶】十四代 龍泉 白雲去来 720ml 2024年。- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社　かなりレアなので購入したものの、もったいなく飲めません。勝駒 純米 火入 一升瓶。間違いなく新品未開封です。日本酒 Linlin。送料込みの値段なので、お得だと思います。久保田　萬寿　純米大吟醸 1800ml 3本。プレ値ではありません。黒龍 八十八号。定価割ってます^ ^ご覧いただきありがとうございます。新政　陽乃鳥　新品未開封　2024年11月出荷分。以下hpより。花陽浴（はなあび）純米吟醸　美山錦　1.8L。山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。新政　陽乃鳥　720ml×2 プライベートラボ　貴醸酒。しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。十四代 特撰 朝日鷹 6本。したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。日本酒2本セット。そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。而今　純米吟醸　酒未来　720ml。ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。花陽浴 純米大吟醸 プレミアム 八反錦 2本セット。突如、思いついたのです。十四代　龍泉　隼。「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。而今 JIKON 日本酒 720ml 2本セット。しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。【希少】木屋正酒造 而今 特別純米 にごりざけ生 1800ml 2024年11月。しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。十四代 秘蔵酒　日本酒 箱入り 2024年製造。出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。新品木箱入り　獺祭磨き二割三分1800ml。ぜひ、楽しんでください。而今　愛山火入　720ml。