新入荷 再入荷

Amazon.co.jp: 720ml大七酒造「妙花闌曲純米大吟醸雫原酒」 箱付,大七酒造妙花闌曲Ω 生酛雫原酒純米大吟釀禮盒版720ml,醸造家の見果てぬ夢 妙花闌曲 || THE COVER NIPPON,Amazon.co.jp: 720ml大七酒造「妙花闌曲純米大吟醸雫原酒」 箱付,大七酒造妙花闌曲生酛純米大吟釀- 知淳興業Le Wine日本酒弊社最高峰、「妙花闌曲」（生酛純米大吟醸雫原酒）の2021醸造年度です。②而今　朝日火入れ。　既成の日本酒の枠を越えた真に偉大な酒を、と目標を定め、1999年から開発に取り組んでまいりましたが、「妙花闌曲」の名を冠することが許されるのは弊社の定める最高レベルに到達した年のみ。えがおさん　35。　華やかさと同時に複雑さがあり、より力強く、より長い熟成をへて完成に至る、最高の食中酒です。十四代（中取り　純米吟醸）播州愛山　720ml。最高峰への挑戦今までの全ての酒を乗り越える酒を造ろう、我々にとって最高の酒とは何か、一から再構築しよう、という決意を固めたのは前世紀末のことでした。満寿泉　限定干支ボトル　2025年。世界の偉大な名酒に伍する、偉大な日本酒を創りたいという私たちの“偉大な酒プロジェクト”は、こうして始まったのです。新政　エクリュ　生成　2023。私たちにとっての「最高の酒」は、食の場において最高の感動と満足をもたらすものでなければならない、と考えました。信州亀齢　金亀　金紋錦39 1.8L。決して飲み飽きることのない奥深さや“華”があり、繊細であると同時に、料理人が最も精魂を込めるその日のメインディッシュに余裕をもって対応できる力強さをも秘めていなければなりません。新政　陽乃鳥　ひのとり　あらまさ　2024.11 2本。そして程良い熟成感は、何にも優る天恵の美味ですが、これを得るためには熟成に耐える高貴な酒質をもっていなければなりません。日本酒セット 6本。これをなし得るのは生酛造り以外にない。十四代 、特吟300ml 2本セット。お米の持つ潜在力を最大限引き出すために、私たちは「粒選り」にこだわりました。信州亀齢 ヘキサゴン 720ml 未開封 岡崎酒造。米を削るよりも、米を生かす、ということは私たちの大切なテーマでした。ソガペールエフィス 日本酒 イリヤソントン 2022 1500ml。精米はもちろん、超扁平精米でなければなりません。髙木酒造　朝日鷹　生原酒　720ml。真の意味で糠をムラなく除去できる精米は、超扁平精米以外にありません。14代酒造。朝日鷹720ml 2本セット。そして完全整粒と砕米、着色粒とを選り分ける選別作業を繰り返しました。【空瓶】十四代 龍泉 白雲去来 720ml 2024年。生酛造りの容赦のない自然淘汰を経て選び抜かれた酵母達は、長期低温の吟醸醪において、力強く発酵を続けました。勝駒 純米 火入 一升瓶。上槽の日透明感のある、そして何と硬く大きなつぼみに出会ったことでしょうか。日本酒 Linlin。生まれたばかりのこの新酒は、私たちが知る限り最も遠くまで歩き続けるだろう、そして最も高い高みにまで到達するだろうと予見することができました。久保田　萬寿　純米大吟醸 1800ml 3本。これが、私たちの最高峰、『妙花闌曲』の誕生の物語です。黒龍 八十八号。大七は、当社の定める最高レベルに到達し得たお酒だけに、この名を冠することをお約束します。新政　陽乃鳥　新品未開封　2024年11月出荷分。大七妙花闌曲JAPANESE SAKEDAISHICHISINCE I752種類···純米大吟醸